HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020 白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)

白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)。ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux マノン 2020。Yann Durieux - Manon 2020 | HokusPokus.wine。品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。Yann Durieux - Manon 2020 | HokusPokus.wine。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。1997 Champagne SALON（シャンパーニュ サロン）。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。Overture 赤ワイン ナパバレー 750ml。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。シャンパン　サン ガール オルパール ブラン ド ブラン ミレジメ 2002。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。オヴェルノワ　2013 クロルジャール2本。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。Armand de Brignac Ace of Spades シャンパン。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。Château バーンオー・ブリオン 2004 赤ワイン。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。LEROY ワインセット 2017年・2019年　果実酒。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。⭐️シャンパン ルイロデレール クリスタル ⭐️。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha